Mar – MasOller

Wie bekend is met de Spaanse wijnstreek Emporda weet dat hier prachtige wijnen vandaan komen. Deze witte wijn komt uit de D.O. Empordà, gemaakt door wijnhuis Mas Oller, een kleine wijnmakerij die een rustieke omgeving combineert met moderne processen. Carlos Esteva (eigenaar van het welbekende en prestigieuze Can Rafols dels Caus) redde dit domein van de vergetelheid door te investeren in nieuwe technieken, het heraanplanten van de wijngaarden en moderniseren van de gebouwen. 300 jaar nadat het oorspronkelijk werd gebouwd, is Mas Oller één van die bodegas die de essentie en het karakter van de D.O. Emporda vertalen in excellente wijnen. Zo ook deze ‘Mas Oller Mar Blanc’. Een prachige, sappige en complexe wijn met aroma’s van wit fruit, mineralen, ziltig en een vleugje limoen. Fris qua stijl, maar tegelijkertijd heeft deze wijn een vol mondgevoel.