Verhalen
Achter de fles
Max schrijft over de wijnboeren die hij bezocht, de streken waar de wijn vandaan komt en wat je erbij eet.
4 min lezen
Biologische wijn vs Biodynamische wijn
Steeds vaker drinken we biologische wijn en steeds vaker drinken we biodynamische wijn. Maar wat is nu het belangrijkste verschil en hoe smaken deze wijnen? Uit recent onderzoek is gebleken dat men het steeds…
Lees het verhaal
5 min lezen
Wijn combineren met eten
Wijn met eten combineren gebeurd al snel. Echter heeft het geen wat op je bordje ligt vaak invloed op de smaak van wijn! In dit artikel benoemen we de basis principes van het wijn&spijs verhaal en gaan we tevens op zoek…
Lees het verhaal
2 min lezen
Familie Aresca: Barolo
Terwijl de mist als een deken over de Noord-Italiaanse heuvels hangt, plukt Bruno Aresca een druif. Langzaam laat hij hem door zijn handen rollen. Hier liggen zijn wortels. Precies op deze plek, met uitzicht op het oude…
Lees het verhaal3 min lezen
Familie Aresca: Roero Arneis
Terwijl de mist als een deken over de Noord-Italiaanse heuvels hangt, plukt Bruno Aresca een druif. Langzaam laat hij hem door zijn handen rollen. Hier liggen zijn wortels. Op deze plek, vlak bij het oude centrum van…
Lees het verhaal
2 min lezen
Puglia
Puglia ligt in het uiterste zuiden van Italië, de wijnen van Awake komen hoofdzakelijk uit het puntje van de hak van de laars. Dit schiereiland, genaamd Salento, brengt het beste naar boven van de inheemse druifsoorten…
Lees het verhaal