Dominique Laurent
€ 10
Uitverkocht
Dit product is op dit moment niet op voorraad. Vraag Max wanneer het terug is of bel 06-24714860.
Grape-to-Glass
Van de stok tot jouw glas, zonder anonieme schakel ertussen.
Max kent de streek, de wijnmakers en de manier waarop ze werken. Het zijn relaties van jaren, geen namen op een lijst. Daardoor weet hij bij elke fles waarom hij smaakt zoals hij smaakt, en kan hij je dat ook vertellen.
Lees waarom Awake zo inkooptTot 2011 ging deze appellation als Bourgogne Grand Ordinaire door het leven. Maar de associaties met bouwvakkersdecolletés, en getatoeëerde staffordshireterriërs zijn nu eenmaal niet erg ‘wijnig’. Nee, dan toch liever Coteaux Bourguignons, de Bourgondische heuvels. Klinkt een stuk sjieker. Maar het is overigens nogal een ruim begrip. Beslaat de hele Bourgogne. Van Auxerre tot Beaujolais. En qua druivengebruik zijn de officiële instanties al net zo scheutig. Voor de hand liggend zijn pinot noir en chardonnay. Maar ook soorten zoals aligoté, tressot en césar mogen heuvelop. En ze vervolgens allemaal bij elkaar tot wijn maken mag ook. Klinkt eigenlijk ook wel een beetje ordinair maar enfin. De Coteaux bourguignons rouge is een bijzonder assemblage van Pinot Noir die op leem-kalksteen rijpte, en Gamay aangeplant op granietbodem. Hij heeft een viertal maanden op eik gerust. De waterrand en nog licht paarse gloed verraden zijn jeugdigheid en die kunnen we zeker appreciëren in deze fruitige bourgogne. Het rood fruit (framboos, aardbei en kers) in de neus zorgt voor het mmm gevoel.. Soepele tannine, frisse en smaakvolle afdronk leveren een zeer aangename wijn uit het nieuwe oogstjaar. Oogstjaar: 2020, 12,5%
De maker
Wijnmaker · Bourgogne, Frankrijk
Misschien ook iets
